Wurstwerkstatt: Brat- Und Siedwürste Einfach Selber Machen

Wurstwerkstatt: Brat- Und Siedwürste Einfach Selber Machen

Autor : Stefan Wiesner,monica Wiesner-Auretto
Geschlecht : Bücher, Kochen & Genießen, Kochen nach Zutaten,
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Dateigröße : 25.06 MB
Format : PDF, ePub

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Wurstwerkstatt: Brat- Und Siedwürste Einfach Selber Machen

Über den Autor und weitere Mitwirkende Stefan Wiesner führt mit seiner Frau Monica das Restaurant 'Rössli' in Escholzmatt, mit 17 Gault-Millau-Punkten und 1 Michelin-Stern. Er gilt als Visionär, Tüftler und 'Avantgardist der Naturküche' und ist Dozent der Fachhochschule Nordwestschweiz FHNW. Autor zweier Kochbücher im AT Verlag, die mehrfach ausgezeichnet wurden.

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